Protože se máme za týden stěhovat, tak mě samozřejmě nenapadlo nic lepšího, než se dneska pustit do výroby domácí pomerančové marmelády. Na vánočku je totiž pomerančová marmeláda nejlepší. Jasně, že vánočku budu péct taky. Vždyť mě znáte. Ale podělím se o recept, ať můžete vařit taky. Doba přípravy: 1 hodina krájení, 3-4 hodiny vaření Než…
Štítek: bez lepku
Cizrnový hummus
Pro změnu tu mám jeden slaný recept na odslazení takhle před Vánoci. Cizrnový hummus dneska koupíte opravdu všude. Vím, že minimálně Lidl nebo Albert mají hummus u pomazánek. Já ale preferuju homemade verzi. Takže pokud to chcete taky zkusit, tady je recept. doba přípravy: 30 minut + namáčení cizrny alespoň 12 hodin předem Hummus pochází…
Cuketové bezlepkové lasagně
Léto znamená taky hodně cuket. Pokud nevíte, co s nimi, mám pro vás tip na trochu odhlečenější lasagně, ve kterých je místo těstoviny právě cuketa. Zbytek dobrot zůstává! Tak hurá do toho, jdeme vařit. Počet porcí: 4-5, Doba přípravy: 1 – 1 a půl hodiny, 15-25 minut pečení Kdo mě zná, tak ví, že jím…
Snídaňové burrito s guacamole
Po delší odmlce způsobené mými státnicemi jsem zase zpět a mám plnou náruč receptů! Dneska mám jeden supersnadný, ale superefektní a hlavně strašně dobrý. Pokud jste zastánci slané snídaně, ideálně plné vajec a bez špetky cukru nebo lepku, jste na správné adrese! Počet porcí: 1, Doba přípravy: 20 minut Snídaně jsou něco, s čím jsem…
Domácí bún bò Nam Bộ jako ze Sapy
Milujeme asijská jídla. A momentálně je naší největší vášní právě bún bò Nam Bộ, které je prý salát, ale nasytí víc než guláš se šesti. Tváří se velmi exoticky, ale jeho příprava je velmi snadná. Pokud mi nevěříte, račte pokračovat ve čtení. Počet porcí: 2, Doba přípravy: 1 hod. + 30 minut den předem Bún…
Včelí pyl, maca, vláknina, granola a další sypání do smoothie bowl
Přicházím s pokračováním svého velkého smoothie článku, který byl spíš o tom, co a jak a čím a také plný receptů na mé nejoblíbenější kombinace. Dneska se zaměřím na to, co bývá navrchu smoothie bowls a proč je dobré si tam právě toto sypat. Jednotlivé položky řadím abecedně, takže pokud vás nějaká eminentně zajímá, snad…
Smoothie bowl – vitamínová snídaně do misky
Už víc než rok bydlí v mém jídelníčku i tahle pestrobarevná paráda, hvězda Instagramu, známá jako smoothie bowl. Jak už název napovídá, jedná se o smoothie v misce. A protože už se mě pár lidí ptalo, jak tyhle barvené mističky vytvářím a co vše do nich sypu, připravte se na vydatné vitamínové čtení. Počet porcí:…
Domácí (proteinový) pudink
Upřímně – nikdy jsem nepochopila smysl takových těch umělohmotných “pohárů” s pudinkem, co se dají koupit za fascinující cenu v supermarketech, a to už od školních let, kdy jsme čas od času něco podobného dostali ve školní jídelně jako dezert k obědu. Zejména proto, že je to drahé a hnusné a obzvlášť nepochopitelné, když si…
Truffles – domácí čokoládové lanýže
Jsou lahodné, elegantní, naprosto návykové a především strašně jednoduché, když se do nich pustíte doma sami. Čokoládové lanýže si jednoznačně oblíbíte, jsou vhodné i jako dárek pro někoho – určitě ho tím nemálo překvapíte a upřímně, co je lepšího než vlastnoručně vyrobený a navíc jedlý dárek?! Počet porcí: cca 40 – 50 lanýžů Doba přípravy:…
Letní závitky
Podzim už je v plném proudu, alespoň tedy za mým oknem do parku, kde se pomalu barví listí, i když zatím jen převážně nejžlutějšími západy slunce, které mám nejradši. Ale přesto tu mám ještě jeden ryze letní svěží recept na tyhle báječné letní závitky z rýžového papíru nadupaného zeleninou. Počet porcí: 2 Doba přípravy: 30 – 60…
Bezlepkový dort s malinami
Baví mě zkoušet „klasické“ recepty z pozměněných surovin, aby byly stravitelné i pro lidi, kteří ať už zdravotně, nebo dobrovolně, nejí určitou skupinu potravin (taková veganská Pavlova, kolem které nejelo vejce ani na koloběžce, je teprv ultimátní černá magie!). Dneska udělám snad radost celiakům, ale doporučuji tenhle bezlepkový dort z celého srdce všem, protože to byl pro…