Právě vrcholí sezóna chřestu, který se v posledních letech opět vrátil do českých luhů a hájů. Tohle je můj nejoblíbenější recept, chřest s holandskou omáčkou se podle mě skvěle doplňují! Doba přípravy: 40 minut Počet porcí: 2 Chřest se dlouhou dobu tvářil jako buržoazní luxusní přivandrovalá delikatesa. Opak je ale pravdou, chřest má v Čechách dlouhou historii…
Štítek: máslo
Vanilkové rohlíčky
Nevím, jestli je pro mě vánočnější cukroví, než vanilkové rohlíčky. Miluju jejich vůni, která mi evokuje Vánoce ještě víc než Pronto (nojo, jsem divná). V jednoduchosti je krása. A i když z tácu o Vánocích vyzobávám nejdřív jiné kousky (které neumím a které umí “správně” jen mamka nebo babička), tak vanilkové rohlíčky patří ke každým…
Cookies – americké čokoládové sušenky
Máme se za 14 dní stěhovat do nového bytu, to jen aby toho předvánočního stresu na nás nebylo málo. Proto jde letos cukroví trochu stranou, nicméně muže nemůžu vyslat na besídku v práci úplně s prázdnou. Takže došlo na moje oblíbené cookies plné čokolády. Počet porcí: 2 plechy cookies, Doba přípravy: 30 minut + 10…
Domácí granola
Nastala zima. Poznám to podle toho, že mi praská kůže na rukou, v šále chodím i do sprchy a v kuchyni máme námrazu na okně. Dobrý způsob, jak se zahřát, jsou vydatné zimní snídaně. Vedle kaší mezi ně patří i domácí granola. Výhodou je, že při jejím pečení zatopím i v kuchyni, kde je trouba…
Truffles – domácí čokoládové lanýže
Jsou lahodné, elegantní, naprosto návykové a především strašně jednoduché, když se do nich pustíte doma sami. Čokoládové lanýže si jednoznačně oblíbíte, jsou vhodné i jako dárek pro někoho – určitě ho tím nemálo překvapíte a upřímně, co je lepšího než vlastnoručně vyrobený a navíc jedlý dárek?! Počet porcí: cca 40 – 50 lanýžů Doba přípravy:…
Crumble se švestkami a kardamomem
Je tu podzim. Moje nejoblíbenější období roku. A nepokoušejte se mě přesvědčovat, že je ještě léto. Jen se pořádně nadechněte, v chladném ranním vzduchu ucítíte padající listí, dozrávající dýně, víno a skořici. Jsem podzimní stvoření, narodila jsem se v září a celý život tohle roční období miluju a vyhlížím už od jara. A nade vše zbožňuju všechno,…
Levandulové máslové sušenky
Miluju levanduli. Moje babička má na skalce nádherný veliký trs levandule, který pokaždé přeroste na chodník a ten se rozvoní pokaždé, když někdo projde kolem. Loni v létě jsem ji obdivovala, načež babička pronesla něco ve smyslu, že je to „hajzl plevel a že to musí otrhat a hodit na kompost“ dřív, než se rozroste po…